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うどん＋ラーメン＝素ラーメン ラーメンやうどん、そばなど様々な麺料理があるが、それぞれに決まった組み合わせがある。 ラーメンならラーメン用の麺にラーメン用のスープがあるし、うどんもまたそうである。 その決まった枠の中で豚骨ラーメンがあったり、伊勢うどんがあったりするわけだ。 鳥取には麺のコラボ料理があります！ （写真は鳥取みそ煮込みうどん 合わせ味噌とガラスープをベースに生姜を効かせたラーメンスープを、煮込みうどん風に仕上げました。 作り方 1土鍋に茹でうどん0gとお湯360ml、 ガラ味みそラーメンスープ 50g、 具材を入れて火にかけます。 2火を止め、生たまごをうどんの麺にラーメンのスープを合わせた ら"う"めん です！ 具材は、豚バラ、ネギ、メンマ、しゃきしゃきモヤシ。そしてゆで玉子。 ラーメン店って半熟卵玉子が出てくることが多いですが、ここでは固ゆでなんですね。 田中さん「あっ、しまった！
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家系ラーメン風うどん とんこつしょうゆ風のスープに、コシのある「さぬきうどん」がよく合います。 調理時間 ： 約 5 分23/5/12 ラーメンを麺から作るクッキングトイ「おうちでラーメン屋」がスゴすぎる☆ / 初回分は「東池袋大勝軒」直伝スープレシピつき 「博多ならではの味」を楽しめるお店が東京・恵比寿にオープン♪ 博多うどんや焼とり「豚バラ串」が食べられるんだって
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